Påskesnaps

Til påskefrokosten hører der som regel påskebryg og påskesnaps.

Den helt rigtige snaps sætter prikken over iét til påskefrokosten og her her nogle opskrifter på påskesnaps, som er lette at lave og som indeholder ingredienser, der er til at få fat i, hvis du ikke lige har dem i dit køkken.

Opskrifterne er baseret på forholdsvis små portioner, så der er mulighed for at smage flere forskellige påskesnapse. Hvis du vil lave påskesnaps af en hel flaske Vodka, ganger du  opskriften med 3, så passer det ca. med 70 cl. Du kan jo også starte med at lave 3 forskellige påskesnaps, smage på dem og så lave en stor portion af din favorit.

Enebær-Lime Snaps

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

250 ml Vodka

10 tørrede sorte enebær

Skal fra 1 lime

½ tsk. Akacie honning

Tag skallen af 1 lime, med et juliennejern går det nemt.

Undgå det hvide fra skallen, da det kan gøre snapsen bitter.

Læg limeskal, enebær og Akacie honning i en flaske eller et glas.

Hæld Vodka over, og lad det trække i 1 uge.

Si indholdet fra og hæld snapsen på en flaske eller karaffel.

Lad snapsen hvile i 2 uger inden den drikkes.

 

Citron-Spidskommen Snaps

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

250 ml Vodka

50 spidskommen frø

Skal fra 1 citron

½ tsk. Akacie honning

Tag skallen af 1 citron, med et juliennejern går det nemt.

Undgå det hvide fra skallen, da det kan gøre snapsen bitter.

Læg citronskal, spidskommen og Akacie honning i en flaske eller et glas.

Hæld Vodka over, og lad det trække i 2-3 dage.

Si indholdet fra og hæld snapsen på en flaske eller karaffel.

Snapsen kan drikkes efter den er siet.

 

Citron-Stjerneanis-Safran Snaps

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

250 ml Vodka

1 stjerneanis

10 safrantråde

Skal fra 1 citron

½ tsk. Akacie honning

Tag skallen af 1 citron, med et juliennejern går det nemt.

Undgå det hvide fra skallen, da det kan gøre snapsen bitter.

Læg citronskal, stjerneanis, safran og Akacie honning i en flaske eller et glas.

Hæld Vodka over, og lad det trække i 1 uge.

Si indholdet fra og hæld snapsen på en flaske eller karaffel.

Snapsen kan drikkes efter den er siet.