Påske Muffins

ca. 12 stk.

 

Ingredienser:

250 g smør

200 g sukker

4 æg

250 g hvedemel

1 tsk vanilliesukker

1,5 tsk bagepulver

skal af 2 usprøjtede lime

saft af 2 lime

 

Beskrivelse:

Rør smør, sukker og vanilliesukker godt sammen

Tilsæt æg, 1 af gangen

Bland mel og bagepulver i

Til sidst tilsættes skal og saft af lime

Fordel dejen i forme

Bag kagerne i en 175o varm ovn i ca. 15 min.

De lækreste påske muffins er klar til at spise så snart de er kølet lidt af

 

Tips:

I stedet for 2 lime, kan du bruge 1 økologisk citron - det giver også nogle helt fantastiske påske muffins